2017年 11月 21日
ザギンでラーメン 銀座 篝 (かがり)
気を取り直して、真夏へ時を巻き戻しましょう。
7月某日、新幹線で岡山を発ち、10痔43分東京着、有楽町で地上へ降り立ち、銀座へ向かって一直線。知人に教えてもらったラーメン屋が目的地です。今や銀座はラーメン激戦区なのだとか。
目的地の、銀座篝(かがり)へ到着。
11時の開店直前、すでに10人程並んでいます。
1順目で入れるのは8人。20分程待って2巡目(?)で入店できました。
店内は、
とても狭い!
水が、お洒落なステンレスカップで出て来ます。
頼んだのは、鶏白湯SOBAの大(1.5玉)、1050円。
特性セット(味玉、牛豚鳥1枚ずつ)を付けました。
ポタージュと称賛される濃厚スープで、麺は中細ストレート。
非常に美味しい、今まで食べたことの無いラーメンです。いや、ラーメンという呼称はあまりフィットしてないかも。
食べ終わり外へ出ると30人以上待っていました。客の半分以上が外国人の印象です。
今食べログを見ると、11月15日でこの本店は閉店、来年4月以降に移転オープンなのだそうです。本店で食べた貴重な経験と言えるかも?
その後、本来の目的地へ向かいます。