人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

次郎物語

神戸六甲道 「いわもと」

1か月ほど前の話ですが、友人に誘われて神戸へ行ってきました。

まずは中華街をフラフラ。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_07225.jpg

土曜の午後で、大勢の観光客で賑わっていました。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_07436.jpg

なんとあの北京ダックが、一巻き400-500円であちこちで店頭販売されてるんですね。
ラーメンとかいろんな中華料理が、露天販売のファストフードと化していました。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0103593.jpg

着席で食べるものと遜色なく、美味。これは満足度高いです。

夜は、まだオープンして1年未満の「いわもと」へ。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0122176.jpg

若い料理人が独立して立ち上げたお店で、まだ食べログの点数すらついていません。

この日のテーマは、「かに」!
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0125698.jpg

生きてます、がつがつ動いてます!

で、こうなりました。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0132920.jpg


あとは、どんどんさばいていきます。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0135739.jpg


死んだカニに、価値はない、と嘯く店主。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0143033.jpg

しゃぶしゃぶや、蒸しがになどどんどん出てきます。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0151473.jpg

お刺身も、盛り合わせず、一切れずつ出てきます。こんなの、初めて。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_017669.jpg

神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0172394.jpg

神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0173885.jpg

神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0175038.jpg

お酒は、すべてお任せで店主がセレクト。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0184525.jpg

神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0185789.jpg

神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0191018.jpg

神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0193035.jpg

こちらも江戸切子を選ばせてくれます。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0201341.jpg

カニみそを使った甲羅酒、絶品です。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0204855.jpg

神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_021120.jpg

最後は、かに飯。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0213161.jpg

市場を通すと倍の仕入れ値になるそうで、船からの直買いだそうです。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0224740.jpg

店主の尋常でないこだわりが感じられる、挑戦的、意欲的な和食屋さんで、大満足でした。

その後は、ワインで2次会。
神戸六甲道 「いわもと」_f0098083_0241444.jpg

飲みすぎましたが、旧交を温めた夜なのでした。
名前
URL
削除用パスワード
by jiro307 | 2017-03-23 00:28 | | Comments(0)

あっという間の12歳

by jiro307
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31